钱塘龙井：主要产于临安、富阳等地，其茶叶色泽翠绿，形状规整，滋味清甜。
西湖龙井：主要产于西湖风景区，茶叶扁滑，汤色黄绿，滋味鲜甜。
越香龙井：产于嵊州，其茶扁平，黄绿相间，清香醇厚。
大佛龙井：产于新昌县，其茶色淡绿，味浓，味鲜。
根据《GB/T18650-2008 地理标志产品龙井茶》，龙井茶品种，龙井茶是什么？龙井集团、龙井43、龙井长野、双颖、九坑等。应选择经试(认)定的、适宜加工龙井茶的品种。
即在地理标准产品保护范围内，按照传统工艺采摘加工上述茶树品种的鲜叶。“色绿、香、味醇、形美”的扁形绿茶属于龙井茶。
除龙井组和龙井43外，还有龙井长叶、迎霜、鸽坑种等。
需要强调的是，我们所熟悉的乌牛早并不是龙井茶的品种，而是经常被商家用来冒充龙井茶！
龙井茶的产地是分的。其次，龙井茶地理标志产品的保护范围仅限于国家质量监督检验检疫行政主管部门依据《地理标志产品保护规定》批准的范围：
(龙井茶三大产区)
1.西湖产区
杭州西湖区(西湖风景区)现归西湖产区管辖，所产茶叶为西湖龙井茶。
西湖龙井分为一级产区和二级产区。一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(境)、虎(逸)、梅(吴佳)”五大核心产区，二级产区为龙坞、转塘、刘秀、双浦等除一级产区外的西湖所产龙井。
2.钱塘产区
杭州萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现属钱塘产区管辖，所产茶叶为钱塘龙井。
3.越州产区
绍兴的绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)以及上虞、磐安、东阳、天台等地的部分乡镇为越州产区，所产茶叶为越乡龙井、大佛龙井。
所以龙井茶分为三个产区，西湖产区、钱塘产区、越州产区，分别对应西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井(越乡龙井、大佛龙井)。
