保靖金茶是湘西保靖县古老而稀有的地方茶树品种资源。据《保靖县志》记载，清朝嘉庆年间，保靖六都有某路驿站巡逻，路过两条岔河，在那里品茶后非常欣赏，曾赏过一两枚金质，列为贡品。后人将茶叶命名为“金茶”，并把该地区改名为金村。该地区仍有200多年的大茶树。
“湘西金花茶”因其“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、鲜、浓”的品质特点，被誉为中国(世界)最好的茶。“一两黄金一两茶”的广告深入人心。早春茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的两倍多，茶多酚含量高达20%。产品醇香浓郁而不苦涩，耐冲泡，营销成功率90%。
保靖黄金茶功效与作用
金茶：清凉清热解毒，解表祛风，助消化，治疗感冒、慢性气管炎，对高血压有一定疗效。民间历来被用作消暑、健胃消食、治腹胀腹痛、止咳除烦的良药。常饮对多种胃病有一定疗效，多年来被当地城乡居民选为馈赠亲友的佳品。
保靖金茶的茶氨酸含量使其具有多种医疗保健功能
1.在神经系统中，茶氨酸可以促进脑功能和神经生长；预防帕金森病、阿尔茨海默病等疾病；
2.在心血管系统方面，降血压、降血脂，尤其在降低体内胆固醇和腹部脂肪方面；
3.在消化系统，它可以增加肠道的有益菌群和抗氧化作用
4.在免疫系统方面，可以提高免疫力，抗焦虑，抗疲劳，改善人体的生理和心理状态。
5.在其他方面，也有关于提高抗肿瘤药物疗效、治疗糖尿病和预防月经综合征的相关研究报告。
保靖金茶绿茶不发酵，茶中含有丰富的天然营养成分，味道鲜美。长期饮用有益健康，促进人体新陈代谢，增强人体免疫力。
