凉茶冲泡，也就是用冷水泡茶，可以说是颠覆了传统的泡茶方法。上班族、班级成员、司机、登山运动员等。无论他们去哪里，只要他们能买到矿泉水，他们就可以随时享受美味健康的凉茶。那么什么茶好做凉茶呢？
冷泡茶用什么茶叶好
绿茶、微发酵乌龙茶、白茶、白毫银针、白牡丹都适合冷浸。发酵的茶叶越少，发酵越轻，绿茶越多，冷泡越好喝。冷泡茶最好用新茶，这样喝起来口感醇厚。
红茶、铁观音、普洱茶，发酵程度高，不适合冷浸，泡出来的茶味苦，没有香气。不同的茶浸泡时间不同。比如乌龙茶、高山山茶花最好泡上三四个小时，有些绿茶泡上二三十分钟才有味道。冷泡茶最好用矿泉水，也可以用冷开水，口感稍差。
凉茶不能放太久。凉茶不要喝超过8小时，以免伤胃。虚寒体质的人最好不要喝凉茶。夏天从冰箱里拿出凉茶后，尽量在两小时内喝完。
冷泡茶的方法
1.常温下用冷水泡茶。
2.将茶叶放入冷水中，放入冰箱冷藏。
3.常温下浸泡在水中，加入少量冰块。
至于水的量和比例，一般来说，10-15克干茶可以放入1L的水中。把它放在那里，几个小时后你就可以喝了。一般来说，为了更好的口感和健康，最好在24小时内喝凉茶。
将茶叶放入容器中，倒入冷水，放入冰箱中8-10小时。其实这个时间只是参考值，并没有硬性要求。因为凉茶的浸泡时间不会影响口感，无论浸泡八小时还是二十小时都不会影响口感。
晚上只要把准备好的凉茶放进冰箱，第二天一早就可以带回公司或者单位喝。另外，茶叶可以冷浸2-3次。当然要看茶的好坏，所以建议买比较好的茶，可以增加冷泡的数量。
