老珠大方是中国传统茶叶的一种，明代安徽茶农创制，清代已列为贡茶。具有“色绿、香高、味醇、竹叶状、平滑”的品质特点。成立于皖南徽州顾颉老竹岭，已有400多年的悠久历史。
什么是老竹大方茶
老珠大方产于安徽省歙县东北部皖浙交界的玉陵关附近。集中产区为老竹浦、三阳坑、金川，其中以老竹岭、福泉山出产的“定谷大方”品质最好。据《歙县志》记载，龙年间(公元1567-1572年)，休宁山有僧人居住，制茶精致。但当时产茶的只有西北山区和成大寒山。它减少到清季，销往国外，并广泛种植，与毛峰，慷慨，烘烤。”相传大方茶起源于安徽省歙县老竹岭，故名“老竹大方”。
老竹宽厚、宽大、扁平、形状均匀，颜色黄绿色或深绿色，有油黑色。表面光滑，茶汤浅绿，香气高浓，有熟栗子香。茶汤清爽，叶底黄绿色。
老竹大方茶如何冲泡
1.第一步是烫杯，有利于茶叶的色泽和风味。
2.烫完杯后，先将适当温度的水冲入杯中，然后放入茶叶，不加盖。这时茶叶会慢慢下沉，干茶会吸水，叶子会逐渐散开。
3.一段时间后，茶汤凉到适口，此时即可品茶。这是泡沫。茶评中，喝闻茶汤的温度是45-55摄氏度，以5分钟为标准。如果高于60摄氏度，会灼伤口鼻；40以下香气太低，茶汤味道比较涩。
如果是用玻璃杯冲泡，一般用手拿着杯子，感觉温度合适就喝。如果是盖碗冲泡，可以在手背上倒一点茶汤，感受一下它的温度。因为时间很难控制，这是靠经验来判断的，所以练习很重要。
4.当第一泡还剩下三分之一的茶汤时，可以继续用水冲泡。这是第二个泡沫。如果是芽叶肥美的茶，第二种茶汤比较浓，喝久了还会回甜，牙齿和脸颊都很香。
老竹大方冲泡注意事项
一般冲泡老竹的水茶比为50，333，601。如果水太多，茶汤就会太淡，茶太的茶汤就会太苦。此外，老珠的茶叶大多比较嫩，因此泡茶的水温应控制在85-90。
通过以上关于老珠大方茶是什么以及如何冲泡好的介绍，我们现在对这种茶有了一定的了解，也是一种历史悠久的名茶，平时饮用时要注意合理的冲泡方法。
常喝老竹大方的好处
1.抗衰老效果
老竹中的茶多酚有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究，1毫克茶多酚清除对人体有害的过量自由基的功效相当于9微克超氧化物歧化酶，远远高于其他同类物质。
茶多酚可以阻断脂质过氧化，去除活性酶。根据日本田遨拓永的检测结果，证实茶多酚的抗衰老作用比维生素e强18倍
2.抑制心血管疾病的作用
人体内胆固醇和甘油三酯含量高，脂肪沉积在血管内壁，血管平滑肌细胞增生形成动脉粥样硬化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚及其氧化产物茶黄素中的儿茶素心电图和EGC，有助于抑制这种斑块增殖，降低纤维蛋白原，增强血液凝固粘度，清除血液凝固，从而抑制动脉粥样硬化。
3.它能抑制和抵抗病毒细菌
茶多酚的收敛性强，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，具有明显的抗炎和止泻作用。
4.它有
