茶友想了解一些关于茶的知识。特别是一些茶叶冲泡、饮用、功效等方面的细分知识点，茶友们都希望有一个确切的答案。但事实并非如此。以本文提到的常识为例，不同情况下回答不准确，内容仅供参考，交流学习。
1、用什么样的茶具泡茶最好？
现在常见的茶叶有瓷器、陶器(主要是紫砂器皿)、玻璃和塑料。冲泡红茶和乌龙茶时，我会选择陶器，因为从品茶的角度来看，瓷器和陶器是最好的，它们保温性好，冲泡茶叶时可以获得更好的色泽和风味，具有美观的外观和艺术欣赏价值。但冲泡绿茶时，特别是碧螺春和银珍，我一般都是用玻璃茶具，表现出轻雾清绿，茶芽朵朵的美。至于搪瓷和塑料茶具，虽然轻巧耐用，但一般都是临时用来解渴的。
2、水质对泡茶有影响吗？
水的种类很多，性质也不一样。不同种类的水由于其溶解物质的不同，对冲泡好的茶汤质量有不同的影响。茶天然纯净，用水不当会给你带来很多喝茶的遗憾。陆羽的《茶经》说：“它的水用在山、河、井之上。它的风景，采摘牛奶泉，石头池，和溢出的人，它的瀑布冲而不吃.它的河流把人带得很远，水井带走的人更多。”这说明最好用泉水泡茶，泉水要慢慢流出，最好的泉水是钙镁化合物最少的那种。河水泡茶一般不理想，井水不如河水。至于雨水，一般都是纯的。然而，水质随着下雨的时间而变化。秋雨第一，梅雨第二，雷雨最厉害。
—— 《茶叶审评》
3、茶叶应该怎样存放？
茶叶采用先进的保鲜技术，可以保证茶叶长时间不变质。但最好的保存条件是室温保存，避光，无异味。如果茶叶含水量高或潮湿，可以在储存前在80左右干燥或烘干。量大的茶叶可以用0.25-0.5公斤的白纸包好，放在干的锅罐里，底层中间可以放一些干燥剂。干燥剂的种类可以根据茶叶和取材的方便程度来确定。
绿茶可以用熟石灰储存，红茶和花茶可以用干木炭储存，如果条件允许，可以使用变色硅胶。壶盖和罐盖应覆盖草纸并压紧，以防潮湿空气进入。如果茶叶不多，也可以用纸包好，用两层聚乙烯食品袋包装密封，放在饼干盒里盖紧盖子。
为了防止茶叶吸收异味，禁止在茶叶中放入有严重异味的物质，如樟脑丸、肥皂、香水、香烟等。
新买的茶叶罐，罐内的金属表面往往会有一层油脂，必须擦干净晾干，然后用少量废茶擦拭，去除异味后才能装茶。
—— 《中国茶与健康》
4、冲茶时茶叶和水应放多少才算最好？
做一杯或一壶茶，首先要掌握茶的量。每次用茶量没有统一的标准，主要看茶的种类、茶具的大小和你的饮用习惯。袋泡茶每袋2克，用普通杯子冲泡，用量刚刚好，可以喝一杯天然纯净的茶，不用考虑茶的用量。如果用锅，根据大小掌握。一般茶与水的比例为1: 50-60，即每杯放入干茶约3克，加入开水150-200毫升。
—— 《中国茶经》
5、用茶水服药到底好不好？
是否喝茶吃药不能一概而论。多数情况下不提倡随茶服药，尤其是含有硫酸亚铁、碳酸亚铁、柠檬酸、铁胺等含铁剂，以及氢氧化铝等含铝剂的西药，当茶汤中的茶多酚与金属离子结合沉淀时，会降低或失去药效。
另外，茶叶中的咖啡因(也称“咖啡因”)具有兴奋作用，因此在服用镇静、催眠、镇咳类药物时，不宜随茶服用，以免药物冲突，降低药效。服用蛋白质、淀粉等制剂时，不宜喝茶。茶叶中的多酚会结合并降低活性。一些生物碱、阿托品、阿司匹林等药物不宜随茶服用。服用呋喃唑酮和甲基，喝一点茶会引起失眠，大量喝茶会升高血压。
一般认为服药后2小时内应停止喝茶。然而，服用维生素、兴奋剂、利尿剂和降低血脂
、降血糖、升白类药物时，一般可用茶水送服。例如，服用维生素C后饮茶，绿茶中含有丰富的儿茶素，可以帮助维生素C在人体内的吸收和积累。而且茶叶本身具有兴奋、利尿、降血脂、降血糖、升白等功能，服用这类药物时，茶水有增效作用。
