西湖龙井有多少禁忌？南宋西湖龙井的禁忌及其作用
南宋时，杭州成为国家的首都，茶叶生产也是进一步发展的趋势。
到了元代，龙井茶的品质进一步提高。余伯生，一个快乐的饮茶者，在龙井附近开始写茶诗《游龙井》。这首诗写道：“徘徊在龙井之上，乌云密布，空气清新。呈贡爱客，接水摇你窦。坐在我的侧柱里，我闻不到香味。但是当我看到钯的时候，很明显绿影落在碧秀身上。煮炒完金芽，没下雨。我带着两三个儿子来了，第三只燕子忍不住洗了。看到当时的和尚都很乐观，龙井一带风景安静，泉水和茶都很好，就一起去喝茶看风景。
到了明代，西湖龙井茶才刚刚开始出类拔萃，但它的普及逐渐普及，开始被寺庙取代，被普通百姓食用。明朝嘉靖年间，《浙江匾》记载杭州的茶总是不如龙井，雨前的芽是从一枝一芽中选出来的。他们很好。另外还有明朝万历年间《杭州府志》年的“老龙井”，当地的茶叶是两山之最。万历时期，钱塘江县志也说：“龙井茶是豆。香气浓郁，色泽清亮，口感甘甜，有别于其他山脉。”这时，西湖龙井茶被列为中国名茶。在黄以正编撰的名茶记录中，由百度和明代江北人才徐文长编撰的名茶，往往包括西湖龙井茶。
清代学者郝益昌，“茶之名，浙江龙井，芥菜片江北，福建吴亦云。”甘龙六次去江南，四次去西湖龙井茶区看采茶、喝茶、吟诗。公户寺前的十八棵茶花也被称为“皇家茶”。龙井茶名扬海内外，寻茶者趋之若鹜。徐克说：“各省出产的绿茶很少是深蓝色的。只有杭州的龙井是深蓝色的。其他的茶都是卷圆的，杭州的龙井是直的。”清代乾隆游览杭州时，曾在龙井茶区天竺写了一首诗。这首诗叫《采摘茶与作曲》。西湖龙井茶以“狮(峰)、龙(井)、云(鲈)、虎(跑)、梅(顶)为基础，西湖龙井茶最好。龙井茶设计成直而尖，平而美，滑而匀，颜色有青有黄。冲泡后香味清淡持久，香水为兰花。茶汤色杏绿色，清澈明亮，叶底青葱，芽直立。喝茶喝汤让人心旷神怡。香气在齿间流动，意犹未尽。
民国时期，著名的西湖龙井茶成为顶级
新中国成立后，国家积极帮助龙井茶发展，龙井茶被列入国家外交礼品茶。在政府部门的关怀下，老百姓把老式的柴火火锅改成了电饭锅，培育了龙井茶新品种，推广了先进的种植和采收技术，建立了龙井茶等级分类产品的质量标准，使龙井茶的生产制造成为可能。踏上科学发展的趋势之路。
喝西湖龙井茶的危害；
1。隔夜喝西湖龙井茶可以防止生病。茶叶放入茶叶中，不仅维生素等营养成分会流失，而且酸败发霉的发生率很高，喝了容易生病。
2。服用某些药物时不宜喝茶：茶叶中的单宁酸总是引起不同地方的黄铁补充，中药配方中的营养成分不易吸收。边喝茶边吃胃蛋白酶或多酶片会引起药物中的蛋白质凝固，这是很难做到的。
西湖龙井有以下优点：/p
1。抑制心肌梗死：西湖龙井茶中的茶多酚和维生素C往往能活血化瘀，从而避免心肌梗死。因此，经常喝茶的人高血压和心肌梗死的患病率较低。
2.减肥：大家都说喝茶减肥是肥胖的关键，因为身体的脂肪是脂肪过多造成的。茶中的咖啡因、肌醇、叶酸片、泛酸和芳香化合物可以极大地帮助调节身体的脂肪。
