西湖龙井和杭州西湖龙井怎么区分？
传说很久以前，龙井山有一个荒芜的村庄。村里有个老婆婆，住在一间破旧的茅草屋里，靠着一间采摘屋。种植的十八棵茶树的嫩枝谋生。她对人民非常友好。她经常在门口给上山采茶的人泡茶。
你知道有多少方法可以鉴别西湖龙井吗？
1。它看起来像：西湖龙井的叶子是平的，光滑的，但不是又长又薄。苗尖，一芽一叶或一芽二叶。芽比叶长。干净有形，无杂物。请看下图。
2。检查茶汤颜色：春季茶汤颜色清亮，鲜香可口，冲泡时茶叶迅速下移；老汤颜色深、淡、不舒服，冲泡时茶叶会慢慢移动。
西湖龙井茶的冲泡过程如下：
1。杭州西湖龙井茶的冲泡方法是龙井茶：上浆方法：事先准备一个完全透明的玻璃杯(这种情况下，玻璃杯的大小约为200ml)，在适当温度的沸水中冲泡。资金投入约5克龙井茶。等龙井茶一颗一颗的往下移，慢慢欣赏它们逐渐展现出苗条的身材。茶在杯里慢慢弯曲伸展，一面旗子一根杆子左右浮动，汤是绿色的，至今记忆犹新。仔细欣赏一下，真的是一种艺术享受。虽然我会喝酒，但我总是不想再看她一眼。
2。热杯：用开水冲洗茶具，一是清洗茶具；另一种是提高茶具的温度。目的是防止冷水杯在冲泡过程中消化吸收水的热量，对茶叶品质造成危害，更大程度上刺激茶叶的香气。世间万物都受热胀冷缩的影响，茶具怕冷。现在是冬天。突然开水会造成很大的温差，茶具容易损坏。
西湖龙井功效好吗？
1。能止渴、退烧、散热：是茶叶全方位的功效。茶汤除了加水维持人体所有正常代谢外，还含有提神、退烧、生津止渴等有效成分。比如咖啡因可以小剂量选择性刺激大脑皮层，对调节人体体温、操纵下丘脑神经中枢起关键作用。茶汤中的多酚类化学物质能轻微刺激口腔黏膜，产生清新的口感。促进唾液代谢可以防止口腔内的液体来源和口干。茶汤还含有芳香化学物质、柠檬酸等。这些化学物质是挥发性的，在整个过程中起吸热作用。它们的蒸发是关键的冷却剂。因此，从标本采集两方面来看，茶叶对人体具有特异性免疫，对解热、止渴有整体作用。
2。龙井茶能提神醒脑，滋阴降火，减少夜间被血液中和的体脂和碳水化合物。抗氧化、抗突变、抗癌、降低夜间血液中碳水化合物和高密度酯蛋白的含水量、抑制心率增加、抑制凝血、抗菌、抗皮肤过敏等。
