确定西湖龙井的特色，杭州西湖龙井
西湖龙井茶，清代祭祀，皇室享用。中华人民共和国成立后，西湖龙井茶种植区接待了许多外国领导人前来学习和考察。西湖龙井茶作为外事礼品，陪同中央领导人出国访问，建立中美外交关系、世博会、G20峰会等重大国家主题。在中国，西湖龙井茶作为招待客人的国家礼物，已经成为中国当之无愧的茶。
龙井西湖有几种鉴别方法？
1。看茶汤的颜色：正宗的茶叶做成的茶汤颜色是淡黄绿色的反应色，没有任何残留。颜色很好看。茶叶泡好后，可以看到叶底翠绿，比例匀称，和刚摘的差不多。
2。外观特征：观察茶叶外观，区分茶叶主体的轻重以及工艺质量。内容包括嫩度、完全切碎、颜色和纯度。一般来说，西湖龙井茶是一种奇特的产品，它平坦、光滑、锋利、匀称、翠绿。相反，设计松散不光滑，骨骼轻盈飘动，肌肉可见，颜色为黄色，说明质量差。
西湖龙井有什么酿造方法吗？
1。保湿泡沫：沿杯壁引入90的纯净水或矿泉水渗入杯中的茶叶，然后轻轻摇晃。杯子反方向旋转几次。目的是使杯中的茶叶渗透，有利于再发酵，尽快提取茶叶中的化学物质，茶叶不易浮在杯面上。茶汤，因为他们不能泡一会儿。这时，你可以坐飞机找到香气，把杯子放在鼻子里，闻到茶汤的香气。这是找香水的最好时机。这个过程通常被称为醒茶，意思是唤醒休眠的茶叶。
2。茶水准备：喝一杯绿香甜甜的美味龙井茶。首先要选择符合要求的优质龙井茶，即干茶的颜色要青黄相间，图案要平、直、滑、混均匀，无茶渣、无香气。它应该是芳香的，含有嫩栗或高香气。
制茶设备：精致的茶具是为了配合龙井茶的珍贵而特制的，其洁净度和净度都比较高。在这个阶段，一个直玻璃或白色釉面碗覆盖碗。而且整个酿造过程没有盖章：一是因为原料新鲜嫩滑；二是能充分利用香气。
西湖龙井有以下优点：
1。除臭和促进消化：当口中有异味时，食物会在酶的作用下残留，产生甲硫醇类化学物质，产生异味。西湖龙井茶汤可以抑制这些酶的特异性，消除口臭，刺激大量消化酶的代谢，促进木薯淀粉、蛋白质和人体脂肪的溶解，促进消化。
2。牙齿护理：人们知道美白牙膏含有氟化物。氟化物对门牙的健康影响很大，茶也含有氟，所以门牙是有针对性的。保健也有很好的效果。所以饭后经常用茶漱口。
