白茶被称为“一年茶,三年药,七年宝”。正确的保鲜方法可以使茶叶品质由冷变热,保健效果越来越好。那么如何保存白茶呢?
为什么要储存白茶?
首先,白茶属于微发酵茶。茶多酚、咖啡因和茶氨酸通过适当的储存方法可以转化为茶黄素、茶黄素和芳香物质。这种变化可以改变白茶的口感和颜色,使其更耐起泡。此外,白茶和其他茶叶一样,具有较强的吸湿和吸香作用。如果储存不当,它的香气和味道会变差,质量会大大降低。
正确的存储方法
1.选用优质原料和工艺适宜的白茶。如果选择劣质白茶,加工失败,不管存放多长时间还是会劣质。
2.选择含水量低的白茶。白茶长期存放时,含水量应控制在5%左右。如果含水量过高,茶叶容易发霉变质。
正确的存储方法
1.选择干燥、常温、无味的储存环境。如果是水泥地面,最好先铺一层木头,然后找个离地10-15厘米的地方存放。
2.内包装必须有两层,茶叶可以用塑料膜、箔纸或棉纸包装。请注意,外包装盒也应该用胶带密封。
3.在储存过程中,没有特殊情况,不要轻易打开包装,以防空气进入,加速茶叶氧化。
日常饮用和保存方法
1.储存环境应干燥、常温、无异味。喝茶时喜欢抽烟的朋友,要注意及时封好打开的茶叶。
2。茶叶装入自封袋后,放入牛皮纸袋中保存散落的茶叶。