广州中医药大学第一附属医院药剂科主管药师华提出,陈皮普洱茶加月饼具有最好的行气消积、去油腻的功效。
【广陈皮】
广东民间谚语说“广东有三宝:陈皮、生姜、稻草草”。广陈皮常作食品。很多家庭在做菜的时候会加少量的宽陈皮入味,比如陈皮骨,陈年鸭;另外还有陈皮普洱茶、陈皮饼、陈皮酱、陈皮酒、陈皮糖、陈皮调料等食品。
【陈皮+普洱】
华介绍说,这种茶气味相同,香气和口感相辅相成。香气——清香爽口;——的口感不仅陈年时温润,陈皮时果味醇厚。
熟pu可以帮助消化,缓解油腻,广陈皮可以促进消化。两者相结合,行气消积。另外,根据个人口味,加菊花,还有另外一种味道。
【广陈皮普洱茶泡法】
陈年熟普6克,广陈皮2克。
1.将陈年熟蒲和广陈皮同时放入盖碗中;
2.加入刚烧开的开水,盖上盖子10秒,倒出即可。此步骤为洗茶步骤,茶叶丢弃;
3.再次加入开水,盖上盖子20-30秒,将茶叶从马克杯中倒出,享用;
4.如上述步骤3,加入开水继续冲泡,可冲泡10次左右,冲泡时间可在接下来的几次中酌情增加。