大红袍属于什么茶
大红袍是乌龙茶的一种,是乌龙茶的精品。这种茶主要产于中国福建武夷山,也叫武夷山岩茶。据说这种茶的茶树生长在武夷山的石缝里,那里气候独特,茶的品质特别好,味道香甜醇厚。品质好的大红袍,既有绿茶的清香,又有红茶的甘甜,是国内品质最好的乌龙茶。
大红袍怎么泡
1.大红袍茶抗泡性强,适合冲泡时水温较高,泡茶用水应保持在98-100度之间。大红袍茶适用于紫砂茶具或其他陶瓷茶具。如果用茶壶泡大红袍,茶的量要占茶壶容量的1/2。
2.大红袍茶也可以用杯子冲泡。每克茶叶适合装25毫升开水。将水冲入杯子时,废水应从高处冲入杯子,直到杯子满为止。然后用杯盖将它表面的泡沫去掉,再盖上,泡十五秒。
3.大红袍第一次冲泡十五秒就能出汤,第二次冲泡三十秒就能出汤。以后每多一个气泡,就要适当延长出汤时间。一般情况下,大红袍是轮流放的,可以反复冲泡六到七次。
4.平时冲泡大红袍的茶水比例,以及煲汤的时间都没有明确严格的规定。以上介绍仅为参考标准。大家在酿造大红袍的时候一定要掌握一个基本原则,那就是酿造完了要尽快做汤。浸泡时间过长,茶汤的口感会变差。