第一,用布处理。如果普洱生茶表面发霉,用半湿布将发霉的部分擦一遍,放在通风的地方,不要晾干,也不要放在锅里炸。每天让它出来通气,半个月后这种情况就会好转。
第二,让时间沉淀,听起来很神秘。其实好的古树茶基本上还需要再等几个月,雨过天晴了霉就散了。当然,如果价格低廉的普洱茶没有这样神奇的功效,直接扔掉也不可惜。
第三,发霉的普洱茶碎了,煮好的普洱茶发霉了。最好的办法是做成小团或者把普洱茶的小团打散,用竹篮放在通风干燥的地方,搅拌两三次。半个月后,霉味会自然消散。
以上方法均为霉变后应急处理。要想从根本上解决,还是要从储存条件上解决。不要用侥幸和随意的态度对待昂贵的普洱茶,否则弊大于利。