普洱茶发霉的时候，很多人直接拿到外面烘干，这是一个很大的错误。如果遇到发霉的普洱茶，情况严重的话，可能还是直接扔掉比较好。如果轻微，可以通过以下方法保存。
第一，用布处理。如果普洱生茶表面发霉，用半湿布将发霉的部分擦一遍，放在通风的地方，不要晾干，也不要放在锅里炸。每天让它出来通气，半个月后这种情况就会好转。
第二，让时间沉淀，听起来很神秘。其实好的古树茶基本上还需要再等几个月，雨过天晴了霉就散了。当然，如果价格低廉的普洱茶没有这样神奇的功效，直接扔掉也不可惜。
第三，发霉的普洱茶碎了，煮好的普洱茶发霉了。最好的办法是做成小团或者把普洱茶的小团打散，用竹篮放在通风干燥的地方，搅拌两三次。半个月后，霉味会自然消散。
以上方法均为霉变后应急处理。要想从根本上解决，还是要从储存条件上解决。不要用侥幸和随意的态度对待昂贵的普洱茶，否则弊大于利。
