郑州茶三里茶艺培训机构

茶艺师培训

郑州茶三里茶艺培训机构

咨询热线:15188349085
郑州茶三里茶艺培训机构 咨询热线 15188349085
首页 > 茶艺资讯

芒市茶路:德宏味将是下一个传奇

作者: 2020-09-26 浏览:

我去日本后不久就回了芒市。

这片原始的土地,再次像朋友、兄弟和爱人一样,向我敞开心扉,用巨大的爱欢迎我。

有人说:“诗入天地,友为故乡。

作为一个诗人和饮茶者,芒市和文曲一样,观察并孜孜不倦地“伪造我的文章”,伪造我对“德宏味”茶的遭遇、见证、抒情和期待。

刚去梁河,去青龙山拜古树茶的时候,怀着敬意和真诚远道而来,深入内心,落叶生根,形成了不朽的体验。正如维特根斯坦所说,“我记得我第一次看到这张脸时的印象。”作为德宏味的茶,类似的经历早已在我的生活中生根发芽。

德宏味,一个新名词,是云南德宏自治州古茶园里偷偷发芽的种子,散发着无限的自由和生机。

毫无疑问,德宏风味,具有普洱茶的高度个性,是普洱茶的下一个传奇,就像老板章、冰岛老宅一样。这颗珍珠,经过几十年的封尘,被我拂去,被我想,被我命名,就会大放异彩。

在中国茶的仪式中,茶的理想已经达到了极致。作为德宏的一种印象,德宏老树熟茶、德宏老树绿茶、德宏老树红茶、德宏德昂手工酸茶等多种茶产品,都指向“德宏茶叶的未来”。此刻我对于茶的理想是吹走德宏味的茶,宣传德宏味的茶,亲手喝下去。

作为我的选择,德宏味是生态的、有机的、正宗的、朴素的、朴实无华的,和禅宗有着一脉相承的韵脚。就像攀登茶学的高山一样,“止于至善”的精神是非常可贵的。

太不可思议了,往往是中国入世后的事情,一种生活的需要,隐藏在潜移默化的哲学和经验中,迫切需要精湛的手艺来炒制和改良。必须是人民的日常生活,毫无阻碍地喝下去,满足于美德和优雅的魅力。

怎么能优雅?德宏的优雅魅力在于芒市的官寨、八家寨、三台山,梁河的青龙山,龙川的太子山,大盈江的红山,瑞丽的无间山,山中的云下,山中的茶林。

就像傣族景颇族的民族风俗一样,德宏味首先描绘的是水土一面,风俗一面,自然流露出古朴典雅的原始人格。在对茶的考察中,茶作为一种世界公认的普遍体验,不仅具有中国茶的文化品质,还具有影响世界的品格。

然而现实的反馈是唯物主义的,势利的。

佛陀说:“众生平等”。世界对普洱茶的认识和发现,大多局限于一些狭隘的地域和品牌。

让我们反思一下。大众对普洱茶的认知,依然摆脱不了大邑等垄断企业对普洱茶的定义,以及人们买不起、不生态的对茶无止境、无底炒作的表象。

我承认我曾经坚持过,世界上最好的茶是曼松和鞠躬。但普洱茶,无论是老半张,冰岛老村,曼松,还是弓,都不是巅峰。谁能率先攀登珠穆朗玛峰?茶人和历史经验都有自己的视角和道理。

直到我踏上德宏,在芒市的很多古茶园里呆过,我才明白,博爱也是一种美德,作为仁人,很多人都是这样出生的,而芒市各地那些古老的树茶,如果用精良的工艺制作,肯定不会失去前两者。

像西双版纳一样,德宏作为阿呆在云南的聚居地,原本是另一个古树茶繁盛的地方,也是普洱茶的王国。

如我所说,你知道,德宏自治州位于云南西部边境地区。保山东临东北,西南西北与缅甸接壤。芒市、瑞丽、两河县、盈江、龙川三县两市,陆地面积11500公里,海拔800-2100米。

德宏古茶的分布核心分为盈江县古茶树群落、梁河县古茶树群落、龙川县古茶树群落、瑞丽市古茶树群落和芒市古茶树群落。

其古树茶林遍布全州,分布面积广(均分布在全州),分布地点相对分散。古茶树有代表性的群落有33个,总分布面积约25万亩,年产古茶6000多吨。

“德宏州的原茶主要有德宏茶、准精品茶(芒市三角岩带)、勐腊茶(瑞丽等。栾川、观音山、京坎芒面山);过渡茶主要有大理品种(江东、滨江村、芒市、芒市郊区一碗水);茶的原始类型主要有勐库大叶茶(分布于全州)和官寨茶(芒市的中山、彝等镇)。”

德宏百里,五华天宝;德宏味,其实结合了天地日月的光辉,结合了人生的酸甜苦辣。但由于外界认识不足、开发生产技术不成熟、投入开发不足等现实因素的制约,德宏风味并没有得到普及和盛行。德宏古树茶群落是我国普洱茶产业的处女地和黄金宝地。

冈仓天心《茶 之书》说:“茶和画一样好。优秀的人少,坏的人多。”这句话在如今的普洱茶行业里尤其一致。

不管什么东西不一样,茶是高是低。和艺术类似,茶也要分时代分流派。

德宏古树茶,以当今一流的生态来讲,一旦真心诚意地来了,物尽其用,必将成为未来普洱茶行业的代表作品之一。我此行的目的就是在金秋十月播下这份希望,播撒在茫茫的山川之中,等待它生根发芽。

进入秋雨季节,最吸引人的是我们的寻茶之旅,它将在十月再次开始。

THE END

相关资讯

茶艺大师是茶文化的传播者,不是简单的端茶送水
中茶普洱茶的红印、黄印、绿印、蓝印、紫印到底是什么名堂?
紧压红茶因为比较硬,应该怎么冲泡?
洗茶烫坏茶叶怎么办?三点教你防止洗茶烫坏茶叶