无论是主人还是客人,只有清楚地喝茶,我们才能为彼此创造一个愉快的茶氛围。
下面的茶道礼仪,所有的茶人都应该理解并以身作则,往往做得越详细,就越能表现出茶人的风采。
01
茶席布置
简单,没有奢华,但是干净。未使用的电器应尽可能远离桌子。
花卉等装饰品应符合主题,颜色和材料应精心挑选。它们应尽可能与主茶具和茶座融为一体,以免喧宾夺主。
02
茶具清洁
所有茶具外观必须干净,杯子上不得有异物,如茶渍、杂质和指纹。
许多人喜欢使用旧的物品,因为它们上面留下了岁月的痕迹,这当然没问题。然而,它不包括残留的令人不快的水渍或茶渣。
您可以在使用前用开水将茶杯煮沸,做好消毒工作,并及时清理残留的茶渍
03
避免接触
其他人的杯子应该用一只手抓住杯子底部的一个点,用另一只手抓住杯子的下半部分。不要用手指触摸杯口。如果条件允许,上茶时尽量使用茶托。
04
请人们选择茶,享受茶
泡茶前,主人应拿出一些名茶放在茶盘上让客人选择,以示主人对客人的尊重,同时让客人仔细欣赏茶的外观、颜色和干香味。
05
喝茶
将茶壶中的茶放入壶或杯中。用竹茶匙或木茶匙泡茶,不要用手拿。
如果没有茶匙,将茶桶向壶或杯倾斜,轻轻摇动,这样适量的茶叶就可以落入壶或杯。
06
注意逆时针方向
旋转注水、加热杯、滚烫锅等时,用双手旋转。
一般来说,你用右手逆时针按压,这类似于问候手势,意思是“来,来,来”表示欢迎。相反,它变成了“走,走,走”的暗示,如果它是左手,它是顺时针的。
07
顺时针方向注意
一般来说,茶主人用右手拿着茶壶或公平地给客人倒茶,从左向右顺时针倒茶,这样壶嘴或公平口就向后,给客人分茶。
因为从右到左,逆时针方向,嘴向前移动,为客人倒茶,壶嘴继续向前移动,像一把利剑,这成为一个侵略性的行动。当然,如果你习惯用左手拿锅,你可以逆时针转动。
08
分茶
分茶时,要注意不要洒茶,以保证每位客人都有相同量的茶水,以示茶道公平、平等,不偏不倚。分发茶叶时,茶杯应该放在客人右手的前面。
09
茶人欺骗顾客
倒茶时,只能倒七分,即“茶七分,爱三分”。俗话说,“满茶欺客”,端着茶杯喝一口不方便。
10
最后,给自己加点茶
传统上,最右边的茶是茶几,应该倒适量的茶。每一杯茶都应该由茶的主人来完成。
茶主应随时关注每一种茶汤的变化,以便随时调整泡茶元素,充分发挥茶汤的品质。
11
续茶
当客人喝完茶并到达终点时,应尽快将杯子倒满。
如果你在客人的杯子里发现茶渣,你应该再次清洗或更换。主人应熟悉茶叶情况,如果茶汤有水的味道,应及时更换茶叶。
茶不应在晚上品尝太晚,并应注意适当的观察。当你喜欢喝酒的时候,你也应该知道茶局的结束时间。
12
茶
在正式场合,品茶时不应喝茶,否则会被视为对茶的不敬。茶供应到深夜。
茶点不推荐口味重的蜜饯和奶糖,坚果点心更合适。
13
安排座位
为了与有序的秩序相协调
如果客人需要更多的泡沫辅助来帮助水壶补充水,他们可以在补充水时适当地打开壶盖,以避免大声要求水,这将使客人感到尴尬。
15
放茶壶
放茶壶时,壶嘴不要对着别人,否则请迅速离开。
16
擦茶壶
一些茶农非常珍惜自己的茶壶。在酿造过程中,不可避免地要擦锅、玩搓锅,甚至一起举起许多锅。然而,他们不知道这些额外的动作影响了客人举手和投脚时的注意力。
同样,品茶时整理茶几和擦桌椅也会让人觉得主人要去福建。
学习之后,你是否也发现了一些小逻辑?茶道的礼仪文化不是一种宏大的仪式感,而是在细微之处关心每个饮酒者的感受。
与正式的礼仪要求相比,喝茶的礼仪更像是享受相互尊重,既享受好茶的味道,又亲密接触。
细节是最感人的。关于喝茶,你有什么难忘的细节?或者你认为还有什么其他细节可以为喝茶创造一个好的氛围?(结束)