好茶叶和笑话一样,都是有梗的!
初级茶友通常会藏起茶梗。绿茶的茎确实很少,因为采摘绿茶时,它是新鲜和嫩的,嫩茶叶自然没有茎。
然而,对于乌龙茶、普洱茶和黑茶来说,采摘时需要成熟的茶叶,所以茶梗出现是正常的,好的茶也应该有梗,这是压榨和品尝所必需的。
哈哈,信不信由你,茎就在那里。此外,国家标准对红茶的茶梗含量有明确的规定,如茯砖茶的茶梗含量要求在15%-18%之间。
NO.2
Black到底是红,还是黑?
众所周知,“黑”的意思是“黑”,但我从未想到众所周知的“红茶”的英文翻译会是“红茶”。
好了,问题来了!是因为我英语学得不好吗?还是外国人不知道茶?事实上,红茶和绿茶早就出口到欧洲了。当时,红茶品种的外观和颜色都比较暗。外国人自然称它为“红茶”,因为它的外观。
那么问题又来了!中国有丰富的土地和资源,所以红茶被称为“红茶”,呵呵~红茶是干什么的?
NO.3
红茶越浑越好?
如果你稍微注意一下,你会发现红茶的茶汤在冷却后经常变得混浊。混浊不是一种神秘的现象。
我们应该接近科学——,它是由茶多酚及其氧化产物TF、TR和咖啡因形成的复合物,具有相对稳定的化学性质。在高温下(接近100),它们是游离的,可溶于热水,但随着温度的降低,它们通过羟基和酮基之间的氢键缔合形成络合物,茶汤由清变浊。
这就是红茶的“冷后浑浊”现象,它与红茶汤的新鲜度和浓度有关。新鲜度较高的高档红茶冷后会浑浊。
NO.4
“金花”的真身其实是真菌
通常只有美丽的东西才叫做金花。红茶中的金花也不例外。在显微镜下,它看起来像金色的花朵,在黑茶的背景下更加耀眼。
爱喝茶的人肯定早就知道这一点,但白人会想知道什么是“金花”。它实际上是一种真菌,叫做冠突散囊菌。因为它看起来像一朵花,所以也有金花的别名。
“金花菌”不仅能改变茶的“香气”特征,而且对人体有独特的有益效果,深受茶爱好者的喜爱。
NO.5
红茶?乌龙茶?傻傻分不清楚!
“大红袍”听起来是红色的,摸起来像红茶,但实际上是乌龙茶;“安吉白茶”这个名字更容易混淆茶友,所以请记住安吉白茶是绿茶,安吉白茶是绿茶,安吉白茶是绿茶。嗯~把重要的事情说三遍。
“毛尖茶”也很容易闯入。毛尖茶是一种外形为茶的总称,毛尖茶种类繁多,如信阳毛尖茶。喝茶的人经常错误地认为毛尖茶是绿茶,但事实并非如此。例如,“北港毛尖”和“巍山毛尖”显然有很强的绿茶味道,但它们是黄茶!
还有一种“东方美人”茶,它是“正宗”的大师。你不能简单地从名字开始,而是从品味开始!它有很重的发酵,它的味道和口感与红茶相当,但它是一种固体乌龙茶。
NO.6
黄片不都是垃圾!(此黄片非彼黄片)
在茶行业,黄色电影从来没有被茶友喜欢过。因为要么是从高档茶叶中选出来的下脚料,要么是茶农不愿意喝当年的新茶,所以他们用很老的茶叶泡茶给自己喝,只是为了让水的味道更浓一点。
只是为了让水更有味道?这是茶最薄的部分。然而,因为制作色情的过程是符合标准的,本着勤俭节约的精神,你仍然可以偶尔喝点。
黄片的味道会不足,香气会消失,所以甜味会明显。喜欢喝甜味茶的女孩可以小规模尝试一下。
NO.7
茶泡沫可以减肥?!
泡茶时,干净丰富的茶叶更好,这意味着茶叶富含内部物质,无疑对人体有益。然而,它也可能是由干茶中的杂质引起的,所以选择质量好的茶!
茶泡沫主要是由茶皂素引起的,茶皂素可以阻断胰脂肪酶的活性。它可以通过阻碍胰脂肪酶的活性来减少肠道对食物中脂肪的吸收,从而起到减肥的作用。
NO.8
叶底贴脸上,就是祛痘好帮手!
茶具有抗炎作用,许多药物或护肤品都使用其提取物来达到祛痘的效果。但是一定要在使用前检查一下你是否对它过敏。
如果你不担心过敏,在你的生活中浸泡在茶中的叶子底部将会有很大的用处!捡起几片叶子,贴在长粉刺的地方,就可以起到粉刺的作用。至于效果是否显著,这取决于性格。
最好选择活跃、柔软、有弹性的叶底。想不到叶子的底部可以用于如此奇妙的用途,你更喜欢喝茶吗?