在我国中国南方等地对饮茶极为注重，新春佳节尤是。元月走亲戚，非常有老人的必然要上门服务拜早年。顾客进门处起先互祝新年，问好上辈人，随后入坐待茶。
第一道：
甜茶。祝顾客一年甜停止。甜茶是用江米五香牛肉干和糖泡成的。江米熬成饭，把饭放到热炒锅上贴，烧结为一片片五香牛肉干，泡成甜茶既香又糯，十分爽口。
第二道茶：
是熏豆茶。
熏豆茶现有六种调料，其配备十分恰当。
1．熏青豌豆，有丰富多彩蛋白。
2．胡罗卜丝，有胡萝卜素。
3．腌渍过的橘皮丝，会调中快隔，导滞止咳化痰。
4．苏子，能宽胸下气，润肺止咳开郁。
5．白芝麻，能温胃渗湿，润肺清热解毒。
6．小量嫩叶茶。这类茶美味爽口颇具营养成分。
第三道：
一杯清茶。餐后食用可清涤胃肠油腻感。
因此这新年三道茶，既符合礼仪知识，又符合健康保健基本原理。
