茶叶的鉴赏的基本方法之一观汤色

观汤色

汤的颜色也应该明亮均匀，不要直接暴露在阳光下。如果光线暗或不均匀，会影响汤色的欣赏。

通过观察茶汤的颜色，我们可以看到许多相关的情况。例如，从一杯乌龙茶汤中，人们可以看到冲泡者的技巧：如果茶汤中有更多的悬浮微粒或茶汤表面有更多的白色泡沫，这表明冲泡者还没有回家。

如果冲泡绿茶时汤变黄，可能是绿茶储存时间过长，变成了陈茶。