苦丁茶茶之鉴
1，观外形：
苦丁茶的叶比普通茶大1.5-2倍，呈椭圆形，叶厚，质叶，无绒毛。新鲜的叶子是明亮的深绿色。由嫩叶制成的茶结实、卷曲且没有绒毛。
2，嗅香气：
叶子底部的香气不明显，而且相对平坦。冷热气味都没有异味是正常的，也没有霉变或灼热的气体。
3，耐泡度：
苦丁茶是一种保健饮料。它非常耐酿造，可以连续浸泡5-10次，仍然感觉很强。
4，品滋味：
高档苦丁茶口感醇厚，先苦后甜。苦味是可以接受的，也是醇厚的。最好没有异味和甜味，但味道又干又醇。甜味不强，甜味更好。饮用后，口腔和咽喉感觉清凉，没有异味。例如，酸、苦、辣、焦产品质量不够好，甚至掺假假冒产品。
5，察叶底：
苦丁茶的叶子是紫棕色的，没有绒毛，有大而厚的叶子和粗茶茎。整片叶子的老叶面积大，绿色的牙齿相对纯净。
