中草药茶
凉茶是在中医理论指导下，用具有保健作用的天然中草药酿制或熬制而成的茶。目前，凉茶中有许多具有药用功效的品种。因此，这些凉茶也被称为凉茶。
凉茶：从古代到现在，在生活中使用凉茶进行保健的例子不胜枚举。一个典型的例子是凉茶，也叫草茶或凉茶，是中国南方(广东、福建等地)的一种受欢迎的饮料。凉茶所用的材料都是当地的草药。由于我国南方，尤其是岭南地区的气候炎热、雨水多、湿度大，人们通常用中草药熬制的开水来饮用，这种中草药性寒，夏季凉爽，可以退烧。这是各种各样的“凉茶”。凉茶不仅具有清热燥湿的功效，而且根据不同的配方有不同的疗效和保健作用。
通常人们喝凉茶来帮助人体舒肝理气、清肠排毒、健脾和胃、补气补血、调节精神和恢复意识。
凉茶的制作方法：根据药材的特点，凉茶的制作方法主要包括浸泡、煎煮和勾兑。花卉主要是酿造的。当茶的配方中有很多材料，杯子装不下时，或者有些材料很硬，有效成分不易溶解时，就用油炸。混合，一些茶应该研磨成粉末，加入少许开水，在服用前混合成糊状。
辨证论治必须遵循的原则：中医治疗的关键是辨证论治。中药是凉茶配方中的主要成分。虽然大部分传统中药性质温和，但如果不根据自己的身体状况合理饮用，仍会危害健康。
喝凉茶的注意事项：喝凉茶解表时避免寒酸；饮用调理脾胃的凉茶时，避免吃冷、油腻、鱼腥味、腐败和难以消化的食物。饮用止咳平喘的凉茶应避免食用鱼、虾和其他水产品。喝凉茶的最佳时间：滋补凉茶最好在饭前喝，这样身体可以充分吸收药性。刺激肠胃的凉茶应该在饭后饮用。早上空腹饮用具有通便作用的凉茶效果最好。睡觉前应该喝点安神助眠茶。
