在喝普洱茶的过程中，一些名词经常被用来谈论茶族，这几乎成了品茶的口头禅。然而，关于这些名词指的是什么，几乎没有一个统一和明确的说法。例如，“什么是茶味”就是这样一个问题。
然而，什么是茶？
简而言之，所谓茶味是指人们在品茶的物质基础上对感官和精神的综合体验。我们经常用“茶味不足”、“茶味不当”、“茶味浓”等词来形容茶味。内在原因主要是茶多酚和咖啡因含量不足。然而，我们普通的饮茶者无法分辨什么是茶多酚、咖啡因等。并有简单的感官评价——八字真言：“苦不咬人，涩不挂舌。”
“陈祥子气”是普洱茶品评的最高境界，只能靠自己去体会，无法用语言来表达。例如，必须分为：行气上、行气下、行气中等。同一种茶，每个人的体会不同。这是人与茶、人与自然之间的一种精神理解。它只能用心去理解，很难表达谣言。
