香茗起源
庐山的云雾产于江西庐山。传说庐山的茶起源于汉代。据《庐山志》记载，东汉佛教传入中国时，佛教徒定居庐山。当时，全山的梵宫里有300多座佛教寺院，僧人云集。他们爬上悬崖，爬上山顶，种植茶叶，采摘茶叶。
唐宋时期，文人赞词颇多。白居易，唐代大诗人，住在庐山香炉峰楼。他种了花园，种了花和茶。这首诗是这样写的：“药园中的茶园是一种产业，野生麋鹿林中的鹳是朋友。”宋代诗人周必达说，“光村洒，香院茶”。
庐山的云雾是茶和禅的杰作。庐山的云茶历史上多由寺僧种植，质量高，数量少。根据《新庐山志》的记录，“山僧或那些寻找和收获森林的人只能得到三两个”。东晋时期，庐山成为一个非常重要的佛教中心。庐山的茶叶种植始于东晋时期著名的僧人慧远。慧远在庐山生活了30多年，教授佛教，发展茶文化。
