黄金桂鉴别方法
黄金桂，又名黄斋(旦)，发源于安溪罗燕，始建于清朝咸丰年间(公元1850-1860年)。采摘前，叶子很薄，呈黄色。
外形：
脐带细长、尖、松、浮、不重，叶柄小，颜色为黄楠、绿松石或黄绿色，有光泽。它被称为“黄、薄、薄”。
内质：
汤是金黄色和亮黄色或浅黄色的明车。香味极高，芳香优雅，常带有桃或梨的香味。口感醇厚、细腻、清新凉爽、甘甜爽口。它被称为“香、奇、鲜”。
叶底：
黄绿色，叶先端稍突出，狭窄，主脉出现，叶较薄，叶缘浅锯齿。
特征：
干茶比较清淡；传统的黄金桂茶汤有桃子的香味。评论叶底，发现叶子又薄又窄。
