有些人经常喝茶，但是他们不太注意茶的保存。然而，茶叶的适当保存对茶叶的质量非常重要。如果忽略这一点，即使是稀有的好茶也会因为时间的变化而变得普通。这是因为茶容易吸收水分和异味。在高温高湿、阳光充足、氧气充足的条件下，会加速茶叶成分的变化，降低茶叶品质，甚至使茶叶在短时间内老化变质。新茶叶很贵，最好保持色泽和香气。因此，商店出售的茶和日常生活中经常饮用的茶都应该储存并保持新鲜。不同种类的茶叶，由于发酵程度不同，保鲜方法也不同。
不发酵茶
非发酵茶，包括绿茶、黄茶和白茶，是所有茶中最易腐烂的茶。它极易失去其光滑的颜色和独特的香味。它含有大量的维生素和活性营养素，极易受到损害。因此，存储要求极高。它必须防晒、防潮、防臭。
全发酵茶
全发酵茶包括红茶和红茶。经过一个完整的发酵过程，这种茶具备了非发酵茶的所有特征。茶的精华和味道经过发酵后转化为独特的味道。这种味道，醇香越久，价值越高，保存方法可以广泛。因为它们老化缓慢，易于储存。长期远离光线、高温和有异味的物品。有时，只要环境湿度不太高，就可以使用密封程度较低的容器，因此不需要特殊的防潮和防晒措施。
资料来源：生活晨报
