景庭绿雪产于安徽省宣城市北京亭山。景庭绿雪看起来像一只麻雀的舌头，直而饱满，浅绿色，露出白色的头发，清香持久，回味甘甜。饮酒论者赞诗：首，如麻雀舌，白发苍苍，青涩细嫩，香气浓郁，滋味醇厚，情真意切，春暖花开，瓷雪飘动。
历史渊源：
宣城产的茶以“景庭绿雪”、“峰云”和“李东水横纹”而闻名，其中“景庭绿雪”最为著名。“景庭绿雪”由来已久。据《宣城县志》记载，“明清之际，每年进贡300斤”。清康熙(1662-1722)年间，宣城(今宣州市)诗人石在京都国子监研究明代历史。喝完敬亭青雪后，他写了一首诗赞美道：“香气浓郁，奶如花，光如云液.树枝是手工采摘的，所以不太贵。”与黄山毛峰和六安瓜片一起，它们被称为安徽省三大名茶。
质量特征：
“景庭绿雪”茶的形状像麻雀的舌头。这茶又肥又白又绿。浸泡后，汤清澈明亮，白发如雪茶般飘动。香气清新浓郁，像绿雾。
