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铁观音功夫茶品饮方式介绍

作者: 2020-04-27 浏览:

铁观音的饮用仍然遵循传统的“功夫茶”饮用方法。最好使用小陶罐、小白瓷罐和宜兴紫砂罐。

根据其程序,酿造可分为八种方式:

1.百合沐浴(洗杯):用开水清洗茶具;

2.观音进宫(茶落):铁观音放入茶具,放入的茶叶量约占茶具容量的5%;

3.高冲挂茶壶(冲茶):将开水放入茶壶或壶盖,旋转茶叶。

4.中风(随机泡沫):用壶盖或欧盖轻轻刮去漂浮的白色泡沫,使其清新干净;

5.关公环城游(倒茶):将浸泡一两分钟后的茶一杯接一杯地倒入并排的杯子中。

6.韩信吩咐士兵(茶):当茶倒到一点的时候,要一点一点地均匀滴到每个杯子里。

7.欣赏汤的颜色(见茶):观察和品尝杯中茶的颜色;

8.陆啜甘霖(茶):在热水中啜一口,先闻一闻它的香味,然后品尝它的味道,边闻边啜,在浅水中饮用。虽然喝的量不多,但它能在牙齿和脸颊上保留香味,只在底部恢复甜味,让人放松和赏心悦目,并有一种特殊的味道。这的确是生活的艺术享受。

THE END

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