鉴别新茶和陈茶方法/步骤
1 看外观：
这种新茶外观干燥、坚硬、松散，颜色新鲜。陈浑身又紧又软。
2折茶梗
这种新茶的茶梗一旦破裂就会破裂。旧茶梗不易折断。
3 摸叶片
这种新茶摸起来更干，用手指一拧就变成了粉末。陈茶又软又重。压碎不容易。新茶的外观是干、硬、松、鲜。陈浑身又紧又软。
4.用沸水冲泡
新鲜的茶闻起来很香，芽和叶舒展，茶的颜色是清澈的，第一次冲泡时颜色是绿色的，它慢慢变成黄色。喝完酒后，舌头感觉圆润而清晰。陈茶气味低，芽叶萎缩，深褐色，浑浊，初泡时颜色暗黄色，饮用后无清香和醇香，有些有轻微异味。
