如果你不知道这些你怎么敢说你知道中国茶

？ 中国是茶的故乡。经过漫长的历史旅程，茶已经在全世界50多个国家生根发芽。茶已经成为世界上三大非酒精饮料之一。 我将和你分享中国茶的简史。除非我知道这一点，否则我不敢真正理解中国茶。 茶文化贯穿始终。 1.神农时代:5000年前，神农时代用生叶做饭和喝水，用茶当药。为了医疗目的。 2.西周和东周:人工种植茶树始于3000年前作为食物。为了医疗目的。 3.秦朝:2300年前，喝茶、做饭和喝汤就开始了。为了医疗目的。 4.汉代:(西汉)2000年以前商业化，成都成为中国最早的茶叶集散地。(东汉)茶饼制作于1500年左右，用于运输。 5.唐朝:1200年前，它受到唐朝经济和文化的影响。陆羽倡导《茶经》；僧侣和道教生活的影响，对茶的吸收，以及气候条件，也是由于茶业的发展。为了医疗目的。 6.宋代:1000年前制茶技术的进步；注意水质；获得了斗茶。为了医疗目的。 7.元朝:700年前，人们为了药用目的制作、油炸和蒸散茶。 8.明代:600多年来，黄茶、红茶和花茶相继形成。为了医疗目的。 9.清朝:300年前，中国茶在世界上很受欢迎，并在世界茶叶市场上处于领先地位。当时，中国是唯一出口茶叶的国家。其工艺主要是烘烤炒绿茶，制作乌龙茶、红茶、红茶、花茶、绿茶和白茶。为了医疗目的。 10.近代:(1)1846-1886年是中国茶叶繁荣的时期(茶园面积持续扩大，茶叶产量迅速增加，极大地促进了对外贸易的发展)。 ②1886-1947年是中国茶叶产量下降的时期(政治、经济和国际茶叶市场竞争失败)。 (3)1950-1988年是中国茶叶生产恢复和发展的时期。在政府的支持和重视下，老茶园得到了大力恢复，新茶园得以建立，新品种得以改良，科学茶树种植得以推广，茶叶经济稳步发展。使茶叶产量居世界第二。 茶叶利用的三个阶段 1.药用:茶的发现和使用可以追溯到原始时期。我国医学专著《神农本草》的第一步包括“神农尝百味药”和“每天接触七十二种毒药，用茶解决”茶用于医药，生吃内服，清热，外用消炎解毒。 2.吃:从生食到烹饪，茶叶可以用谷物做成“茶粥”和“汤料”，或者煮、舀、调味。今天，云南基诺族仍然有“凉茶和蔬菜混合”。 3.饮酒:饮酒源于饮食。喝茶比喝白水解渴。牧区将茶和牛奶混合饮用，少数民族地区有莱查和达卡梅利亚。 喝茶的三个阶段 1.唐代泡茶方法:泡茶前，将茶叶磨成粉末，烧开水，加入调味料，然后将茶粉撒入锅中。喝的时候，茶渣和茶汤趁热一起喝，这叫做“喝茶”。 2.宋代点茶方法:茶粉用开水冲泡，饮用前与茶叶混合。今天的抹茶仪式就源于此。 3.明代制茶方法:明代改为全叶制茶，这是现代制茶的开端。 茶叶区的分布 中国四大茶区 作为一个茶叶大国，中国的茶叶区从台湾东海岸延伸到东部的西藏贡茶市场，南至海南岛的玉林海港，北至山东省的荣市，包括西南、华南、华南和长江以北的四大茶叶区。 (1)西南茶区 西南茶区是中国最古老的茶叶产地，包括云南、贵州、四川和西藏东南部。中国出口的碎茶和边茶大多产于此，也是高档绿茶和普洱茶的主要产地。 (2)华南茶区 华南茶区包括广东、广西、福建