信阳毛尖品鉴
产地：河南省信阳市的车云山、积云山、武韫山、田芸山、雷震山、黑龙潭和白龙潭，素有大别山之称。
工艺：炒绿茶。
外观：薄，圆，紧，直，明亮，白色，绿色。
汤色：清澈明亮，汤色微黄。
香气：芳香，有些带有成熟的栗香味，而强烈的香味会持续很长时间。
口感：醇厚，清新凉爽，香甜爽口。
叶基：芽和叶绿色明亮，比例匀称整齐。
最佳饮酒季节：大多在夏季。
特点：外形美观，色泽翠绿，口感清新，香味浓郁。出口历史悠久；价格范围有许多等级；春茶产量相对较高。
泡茶的要点：没有特别的提示，只要记住绿茶的水温应该比高，信阳毛尖茶的水温不应该超过85度。根据温度的季节性变化，适当调整水温和冲泡时间。可以使用玻璃或紫色陶罐。
来源：初学喝茶的人
