俗话说，“茶要新，酒要老”。春茶上市了。记者采访了居住在“绿茶之乡”英山县的朱，了解老茶爱好者对新茶的看法。
朱生长在茶叶生产历史悠久的英山县。他对茶有很好的了解，现在是茶产业的一个富有的领导者。据朱先生说，经过一个冬天的休养，茶树已经积累了足够的营养，其内容往往是最丰富的。但是，早春气温相对较低，病虫害数量相对较少，所以不喷洒农药，所以春茶一般是天然无污染的。在万物的滋润下，茶的香气和味道自然会很好。
品茶也是一门艺术。朱先生说，并不是所有的茶叶都尽可能的新鲜，普洱茶和红茶一样好。“我擅长这个。我妻子患有慢性胃病多年，所以我更注重养胃方面，”朱说。新茶含有高含量的非氧化多酚，茶中含有较多的咖啡因和茶碱，对人体胃肠粘膜有强烈的刺激作用。因此，最好在购买茶叶后放置一段时间，待茶叶中的多酚自动氧化后再饮用。
经过多年与茶叶打交道，朱先生也是茶叶行业的资深朋友。他建议当你买春茶时，不要让茶受潮，否则茶很容易发霉。家中的茶叶应在室温下保持凉爽，并保持通风干燥。最好不要把它们存放在塑料容器里。
资料来源：江东晚报
