杭州白菊花一直是浙江桐乡的特产，不是杭州，但为什么叫杭州白菊花呢？
事情是这样的，清朝末年，桐乡的白菊花出口到国外，但中间要经过一个二级代理商。桐乡当地的一级代理商认为，二级代理商协会不会有一天超越自己找到农民购买它。因此，产地被写成“杭州西湖白菊”，杭州白菊的名字就流传开来。
后来，二级代理商真的把一级代理商踢走了，来找杭州白菊花。结果，他们跑到杭州去找它。当然，不可能找到真正的白菊花，但人们习惯称它为杭州白菊花。
杭白菊特点
根据浙江的传统，“黄菊入药，白菊入茶”它是由新鲜的白色菊花，一种多年生草本植物烹制和干燥而成。用开水冲泡后，水呈淡绿色，有香味。
菊花茶的产地和种类
来自浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)更有名。安徽亳州的朴菊、滁州的楚菊、浙江中江、德清的川菊、河南济源的怀菊(四大怀药之一)均有较高疗效。尤其是黄山贡菊，生长在高山和云层中。它吸收了黄山的精神，吸收了皖南山水的精华。其无污染的性质对现代人有较高的饮用价值。菊花有很多种，不知道路的人会选择白色大朵的菊花。事实上，又小又丑又黄的菊花是最好的选择。
资料来源：茶艺与服务
