“大红袍”有什么特点？它的长条形状结实而整齐，颜色是绿色、棕色和新鲜的。冲泡后，茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽。叶底柔软明亮，叶缘猩红色，叶心浅绿黄色。它有红茶的甜味和绿茶的清香。茶温和而冷，可以储存很长时间。它的香味绵长而清澈，味道绵长而醇厚。
酿造时经常使用小壶和小杯，因为香味很浓，酿造五六次后仍有余味。这种茶最适合制作工夫茶。18世纪传入欧洲后，深受当地人民喜爱，并被誉为“治疗疾病的良药”。
大红袍的采摘不同于普通的红绿茶。新鲜的叶子不应该太嫩，如果太嫩，茶就会有低的香气和苦味。也不要太老，太老，味道淡，香气差。并应尽量避免雨露开采；不同的品种，不同的岩石类型，杨珊山的阴影和不同的干和湿绿茶不应该混淆。
资料来源：茶馆
