室内萎凋技术
在茶季持续下雨的情况下,必须采用室内萎凋技术(热风萎凋解决了异常气候对福鼎白茶品质的影响,是对晒萎的有益补充)
复式萎凋技术
所谓复合萎凋是阳光萎凋和室内自然萎凋的结合。
白茶萎凋
白茶保留了茶的原始生命形式和独特的营养成分。它不需要任何人工加工,如灭酶、揉捻和烘烤,就能改变其原有特性。它以茶的形式诞生,并自始至终保持其自然的外观。
它不需要任何人工加工,只要人类保持最合适的温度,为它提供最纯净的空间,然后静静地等待,看着它慢慢枯萎,直到它凝固成一个美丽的姿势!白茶——是自然,平静和有意义的。虽然它会自行枯萎,但它会持续释放出淡淡而持久的香味。