蒙顶茶是中国最古老的名茶。它被尊为老茶和名茶的先驱。蒙顶山位于四川省邛崃山脉，东有峨眉山，南有大相岭山，西有金笳山，北有成都盆地。青衣江绕过山脚。良好的自然环境造就了名茶“蒙顶茶”，因为蒙山茶主要产于山顶。蒙顶甘露是蒙山名茶中最耀眼的明珠。
蒙顶甘露采制：
在干露孟定采摘是温柔的。当茶园中约5%的茶芽发芽时，茶园将开放采摘。标准是单芽或一芽一叶。
蒙顶甘露制作工艺：
鲜叶摊放、高温杀青、揉头、二次油炸、二次揉捏、三次油炸、摊放、三次揉捏、整形和改善毛发、烘烤、小堆混合均匀、再加热和包装，共13个基本工序。
蒙顶甘露特点：
叶底嫩，芽叶均匀，卷紧，嫩绿色，油润，汤嫩绿色，清香甘甜。当它被酿造两次时，它会变得更加新鲜和醇厚，在人的牙齿和脸颊上留下香味。
蒙顶甘露饮用方法：
蒙顶干露是一种高海拔的山茶花，应采用上抛法酿造。首先，将75-85的开水倒入玻璃杯或白瓷杯中，然后将大约4克茶叶倒入杯中。茶叶会慢慢下沉。茶叶伸展后，首先观察它的形状并仔细品尝，就能感受到高山山茶的独特风格。用水浸泡3-4分钟，然后饮用。山泉水或纯净水更好。
蒙顶甘露保存方法：
茶叶用锡纸包装，避光，两层密封，确保没有异味。少量可在0-3度的温度下放入冰箱的冷藏室中，长期储存后，香味依然如故，颜色焕然一新。
蒙顶甘露功效：
中国明朝万历六年(公元1578年)，李时珍写了一部药理学专著，《本草纲目》。李时珍自己也喜欢喝茶，他说“每次喝新茶，都要数碗”。这本书非常详细地论述了茶。关于茶的部分分为四个部分：名称的说明、溶液的收集、茶和茶籽。有茶树生态、各地区茶叶生产、栽培方法等记录。关于茶的药理作用也有非常详细的记载，说：“茶苦而寒，阴中有阴，降火效果最好。”火是各种各样的疾病，当它降临时，它会净化天空。然而，有五次火灾，有虚假的或真实的情况。对于那些年轻力壮的人来说，心、肺、脾、胃的火是丰富的，所以适合喝茶。“人们认为茶具有清火和祛病的功能。
