普洱茶叶有着悠久的栽培和生产历史。普洱茶在世界茶叶发展的五个主要阶段都有实物证据。普洱只有3540万年前的景谷木兰科植物，2700万年前的中国木兰科植物，2700年前的镇远钱家寨村“世界茶王”和大面积的野生古茶树群落，1700年前的邦威澜沧过渡茶树，1300年前的澜沧景迈万亩古茶园，近100万亩的现代生态茶园，构成了茶的链条
国际茶叶委员会成立于1955年，总部设在英国伦敦。它由印度、斯里兰卡、印度尼西亚、孟加拉国、马拉维、肯尼亚和莫桑比克等七个产茶国政府的代表以及英国、澳大利亚、加拿大、津巴布韦茶叶协会和欧洲共同体茶叶委员会的代表组成。其主要工作是从世界各地收集茶叶生产和销售数据，提供信息咨询，促进贸易和其他相关服务。
