除了喝茶,喝金君梅红茶还需要欣赏茶叶在水中的滚动和伸展。因此,最好用一套特殊的杯子来沏红茶。茶是用倾注法冲泡的。首先,将约十分之一的热水倒入杯中,将杯子烫伤,然后将3-5克金君梅茶叶倒入杯中,然后将水倒入玻璃壁中冲泡。当茶叶在杯中散开时,它会散发出独特的香味。
金俊美:酿造配方要点
1.器皿选择:建议选择一套红茶专用的杯子或高脚透明玻璃杯,这样您不仅可以在冲泡金俊美茶时享受到清香和优雅的茶香,还可以欣赏到金俊美花蕾尖在水中舒展的优美姿态。
2.水温控制着红茶冲泡的水温。掌握酿造水温非常重要。适宜的水温有利于金骏眉茶的香气、口感和丰富的浸出。一般来说,我们选择煮沸后自然冷却到85-90的水来酿造金梅。水温高于传统绿茶的原因在于金美独特的选材和制作工艺。如果水温太高,它的活性就会丧失。
3、泡茶的量:金俊美需要放多少茶?根据个人口味,金君梅茶可以3-5克,这是太多的浪费。
4.泡茶方法:金俊美选用嫩料,均为茶芽尖,茶香醇厚,往杯中注入少量水(约1/10的水,例如冲泡量为200毫升)使之变暖,然后将茶慢慢倒入杯中,将热水冲高。当茶慢慢伸入杯中时,可以闻到金俊美散发的特殊芳香。
5.也可以使用酿造方法:提前放入3-5克金俊美,使茶变暖、变润后,为了保护嫩茶芽表面的绒毛,防止茶在杯中剧烈翻滚,应沿杯壁小心注水,以保证茶汤的澄清度和亮度。
6.放水时间第一次注水:杯后,金俊美(尹俊美)将在杯中停留约45秒,然后喝汤(泡茶前的水量可留在杯中,使每次泡茶的味道均匀)。爱喝茶的人可以根据自己的口味习惯反复冲泡3-8次。正宗的金俊美用科学的输液方法配制十种输液是没有问题的。泡茶的甜味还是一样的。