四大名丛之闽北水仙香气清高幽长 味甘醇鲜爽

闽北水仙采摘水仙茶树的鲜叶，具有不同的产地、加工工艺和命名。根据闽北绿茶的加工工艺，它被称为闽北水仙花。根据闽南绿茶的加工工艺，它被称为闽南水仙花。它早在清朝道光年间就传入闽南永春地区，并广泛种植。它被统称为闽南水仙花。条块打结紧密厚重，颜色为沙绿色和蜜黄色，香气清亮绵长，有兰花香味，汤色清亮橙黄色，味道甘甜醇厚，经多次浸泡仍有香味。

闽北老水仙品质较好，汤浓味醇。