叶子的底部，也称为茶渣，是用沸水冲泡的叶子。这也是评价茶叶的一个重要方面。下面是叶底的一些常见评论。
柔软：叶子像棉花一样柔软。
温柔的：温柔而柔软的。
嫩：叶子柔软，颜色鲜艳。
嫩而均匀：叶子柔软、均匀，颜色和谐。同质的：大小、年龄和颜色一致的。肥嫩：芽头肥壮，叶质厚。肥大：芽头饱满，叶子丰满厚实。传单：无茎的叶子。不一致：尺寸、年龄和颜色不一致。
发射：叶子展开，柔软。
卷曲：茶叶浸泡后底部不会发育。
薄：芽头薄，叶子薄。
展开的：有粗糙和老叶的单叶。
厚而老：叶子又厚又硬，叶脉突起。
明亮：叶子的底部明亮而柔软。
明亮：叶子的底部明亮，其嫩度稍差。
破损：叶基部破损且不完整。
暗杂类：叶子又老又嫩，叶子枯萎，花杂类。深色：叶子没有光泽。混合花：叶子底部颜色不一致。
焦叶：烧焦和变黑的叶子。
焦斑：叶子上的黑色或黄色焦斑。
浅绿：如何根据茶叶的好坏来区分茶叶
叶底评价是茶叶鉴赏中不可缺少的一个环节。由于叶底能够真实地展现茶叶原料的“本来面目”，对叶底的分析不仅可以判断茶叶产品的原料，即鲜叶在其生长发育过程中是否旺盛生长，是否发生病虫害，采摘的特点等。还要判断泡茶技术的优缺点。评价叶底就是闻香味，即通过气味来识别香味，第二是识别形状，即通过眼睛来识别叶底的年龄、嫩度、均匀性、颜色和发育，同时识别其他物质是否混合。
方法是将叶的底部倒入叶底盘。倒茶时，将茶叶粉碎后粘在茶具上，倒干净，然后混合均匀，摊平压平。应仔细观察茶叶的嫩度、均匀度和颜色，并应喷洒茶叶底部，以感受茶叶的柔软度和硬度。
如果你用一个普通的盘子看叶子的底部，你需要用清水冲洗，让底部漂浮在水中，然后观察。在评价叶基时，应充分发挥鼻子、眼睛和手的作用。
嫩绿色明亮。
绿色：颜色像青梅一样鲜艳悦目。
黄色和绿色：绿色带黄色，亮度好。
浅黄色：浅绿色到黄色，白色到黄色，亮度好。
暗红色：叶子底部的暗红色或暗红色。
红色：叶子又红又湿，明亮悦目。
一致的红色：红色的深度是相同的。
红色和明亮：红色和明亮，不太明亮。
五条：叶子是深棕色或深绿色，不发育。
深绿色：深绿色棕色带深色。绿松石色：叶基为深绿色。
花：带有青色或青色斑点的叶子。
绿纸：由于加工不充分而产生的青纸。
靛蓝：叶子是蓝绿色的。绿色和棕色：棕色是中绿色。
黑棕色：棕色是中等至深色。
黄褐色：褐色带黄色，无光泽。
黄色和黑色：黑色加黄色。
黑暗：黑暗但不明亮。
红棕色：红棕色。
黄色和黑色：叶子是黄色和黑色的，叶子是旧的。
红边：乌龙茶底部的绿叶和红边。
红色筋：绿茶底部的筋变红。
红叶：绿叶底部的叶子变成红色。
红色茎：绿茶底部的茎变红。
