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红茶的冲泡方法 慢工才能出好茶

作者: 2020-04-11 浏览:

一般来说,品尝红茶的人很少,但红茶的香气也很浓。此外,红茶也需要慢慢冲泡,以产生独特的味道和香味。

1.茶具的选择:红茶优雅芬芳的香气和醇厚的口感需要恰当的茶具搭配来衬托其独特的风味。一般来说,工夫茶、小红茶、袋装红茶、速溶红茶等。大多是用杯子喝的,也就是说,茶被放在一个白色的瓷杯里,用开水冲泡。

2.水温控制:红茶最好用开水冲泡。红茶中的茶多酚和咖啡因可以在高温下充分提取。对于高档红茶,最适宜的水温为95℃左右。加水时,将壶轻轻提起至一定高度,让水柱倾泻而下,利用水流的冲击力充分浸泡茶叶。

3.浸泡时间:在泡茶之前应该有一个短的煮壶时间,用热开水烫伤茶具,然后将热水倒入茶壶或装有茶叶的杯子中,让茶具静置等待。原则上,嫩茶需要很长时间,大约2分钟;中叶茶大约持续1.5分钟。大叶茶大约需要1分钟。这使得茶汤味道很好。对于袋装红茶,所需时间较短,约40 ~ 90秒。

4.调配方法:调配方法是加入牛奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香槟等。以增加汤的味道。混合方法中使用的大多数红茶是由碎红茶制成的袋泡茶。该茶汁浸出速度快,浓度高,易于去除茶渣。

适宜剂量:因人而异,通常一次5克,一天可以喝两次。

适合季节:所有季节,尤其是冬季。

适宜人群:一般人均,特别适合高血压、高血脂、糖尿病和肥胖人群。

饮酒应避免:晚上喝茶应选择低浓度红茶;月经和贫血妇女,低血糖患者慎用。

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