喝茶点餐
点茶的具体方法是将采摘的茶叶磨成细粉，放在茶杯里，用开水点。所谓的点冲是指向茶杯中注入少量的开水来调节糊状物，然后根据茶杯中茶粉的量来确定注入的水量，并且在注入水的同时用茶笼刷茶杯。茶道大师顾涛在他的《生光》一书中写道:“萨曼莎·福泉生于金乡，在茶海中长大，能将神奇的茶注入汤中，形成一首诗。又点四瓯，共一绝句，有《盘湖堂表》的记载，其《茶百戏》篇也有“近代有汤下匕，不用变戏法，使汤纹水脉成象，动物、昆虫、鱼类、花草皆属，精致如画”的记载。顾涛将茶入汤过程中茶末的变化比作一幅水墨画，称为“茶白戏”和“水墨画”。宋人也称之为“分茶”。《荈茗录》是顾涛《荈茗录》“茶壶部”的一部分，主要记录五代十国以及宋初的茶事。茶叶的分布是在茶叶订购的基础上形成的，因此可以推断茶叶订购的开始时间不应晚于第五代。
茶道盛行于宋元时期，在北方传到辽金时期。元明两代是在晚明继承和灭亡的。从《菜香《清异录》》、《宋徽宗《茶录》》等书中可以看出，点茶方法的主要步骤包括备器、洗茶、焙茶、磨茶、磨茶、罗茶、挑水、取火、待汤、品茶、点茶(包括字贴和笔画)。点茶的方法在宋代非常流行。宋代文人在他们的诗歌中有许多关于这种方法的描述。北宋政治家、文学家范仲淹在他的诗《《大观茶论》》中写道:“金磨边绿尘飞，玉瓯中绿浪起”。北宋大作家苏轼也在他的《和章岷从事斗茶歌》诗中写道:“螃蟹穿过鱼眼，在微风中嗖嗖地鸣叫。”蒙绒散发出细碎的珠粒，在欧周围婆娑飞舞着小雪”。苏轼的弟弟苏辙在他的诗《《试院煎茶》》中写道:“春雷转雪飞，欧泼锡水散凝酥”。南宋诗人杨万里在他的诗中说:“分茶比煎茶好吗？煮茶不如分茶熟练。龙兴和袁春的老禅师蒸着水，做了春手和新玉爪。两个人在兔子的面前相遇了。这很奇怪，很奇怪，而且非常奇妙。银瓶下头仍是塔吉里高，注汤为字势朴夭”。北宋对慧红《宋城宰韩文惠日铸茶》诗的解释是:“银瓶在风雨中沙沙作响，渐渐感觉到羊肠声在变化。"深扣的碟子，漂浮的牛奶，和一些茶三摩地必须给你. "北宋黄庭坚的词，《澹庵坐上观显上人分茶》，有“研深而细，穷瑞寒而生烟”、“银瓶蟹眼，惊鹭涛翻”之句。许多学者对茶道做了详细的描述，这可以从宋代茶道的广泛影响中看出。
虽然茶道在宋代以后逐渐衰落，但它一直存在到明代中前期。王宁·朱权在《《无学点茶乞茶》》的序言中说:“叫一个小男孩摆好香案，面前放一个茶炉，一个小男孩从茶具里出来，把它倒进瓶子里喝。然后将茶叶磨成细粉，放入研磨机中研磨成罗罗。等待的汤就像螃蟹的眼睛，有很多客人，也有很少的客人。它会把几个挥舞匕首的人丢进巨人欧的体内。等着汤出来是合适的，捧着它用茶使泡沫不至于浮起来，但它却变成了云头雨脚，分成磨瓯”。由此可见，朱权“崇新求变，独树一帜”的沏茶方法仍沿袭宋的点茶方法。
茶点法
明代，朱权等人创造了
点花茶的方法是先准备一个简单的茶具。然后是油炸水。最好用山泉水煎一煎，而“三开水”是最合适的。接下来，准备好茶，准备好茉莉花茶和“这茶”各~听，准备好茶纸和茶匙。然后，将茶分别倒入茶杯和花茶杯中。下一步是洗茶，因为“花茶”方法中使用的茶比较老，所以茶必须先洗。花茶也要洗一次，但要快递汤。接着是花茶，将开水直接放入香杯中，约10秒钟即可出汤，茶汤过滤后放入公平的马克杯，即可使用。然后是泡茶。只需将茶杯里的茶汤直接倒入芭蕉芋即可。汤可以在大约半分钟内打开。
