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鉴赏普洱茶简单的三种方法

作者: 2020-04-08 浏览:

普洱茶简单鉴赏的三种方法

(1)肉眼识茶

良好的普洱茶外观光滑、均匀、色泽一致,条条饱满、柔软、打结紧密。气味有香清、桂圆、樟脑、大枣和莲藕的清香,并伴有特殊的老香味。

普洱散茶根据其嫩度进行分级,从10级到1级和特级。温柔越来越高。一般来说,嫩度越高,质量越好。测量嫩度有四个要点:看有多少芽,有多少芽,它们有多嫩(茶叶表面的细毛);第二,看紧结、厚度、紧结、浓柔情;第三,看色泽的光泽度。色泽光滑湿润,嫩度高。第四,最好注意清洁度,均匀干净,茎少无杂质,反之亦然。

普洱茶压缩茶的外观要求均匀的厚度、适度的紧实度和正常的绿褐色、棕褐色和棕红色。

(2)开汤鉴茶

俗话说:乌龙茶闻起来很香,普洱就能享受到它的美。看了外观后,第二步是打开汤和茶。将3-5克普洱茶放入锅中,用沸水冲泡,然后将冲泡好的茶汤倒入水晶杯中观察汤的颜色。普洱茶汤色要求红、浓、透、亮,普洱茶具有浓郁、顺滑、甘甜的口感。

(3)叶底观茶

汤打开后,观察冲泡后茶叶(茶渣)的底部,主要观察其柔软度、颜色和均匀度。叶质柔软、肥美、柔软、有弹性,而底部坚硬、无弹性的叶质不好。颜色为棕红色,均匀良好,花朵色泽不均匀,或黑色,碳化,或腐烂如泥,叶片不发达,质量差。

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