茉莉花茶，被称为“中国花茶英里都能听到春天的味道”，是一种用特殊工艺制成的茶或茉莉花精制绿茶。根据对茶叶的中医和现代药理保健作用的研究，茶叶有苦、甜、寒之性，还有心、肝、脾、肺、肾、五行。茶苦具有通便、燥湿、降火的功效。甘可以滋补和缓解。冷却可以清热、泻火、解表。
茉莉花茶融合了茶的味道和花香。喝茉莉花茶就像品尝一件茶艺。
饮用方法如下:
特殊的茉莉花茶应该在水温为80-90摄氏度的玻璃杯中冲泡。其他茉莉花茶，如殷浩，特级和一级，应选择瓷杯。水温应该很高，最好接近100摄氏度。通常，茶与水的比例为1∶50，冲泡时间为3-5分钟。
茉莉花茶的冲泡方法可以保持香味不被无效地散失。酿造时应考虑体现特色之美的原则。
