中国是茶的故乡，也是最早的茶国。茶有着悠久的历史，在唐朝发展成熟，一直是中国文化中最令人惊叹的方面之一。
中国传统的茶道，继承了唐宋茶道大师先人茶艺之雅，在现代生活中以茶为媒介，寻求内心的平和与平衡。
因此，喝茶不仅是一种文化情趣的沉淀，更是一种精神传承。
中国人开始用新鲜的茶叶喝茶，然后演变成用茶叶煮茶。直到唐代，茶圣陆羽才总结前人的经验，提出煮茶的方法，开创了饮茶的新潮流。
当时，饮茶，讲究四美:茶、水、美、美。器物之美，即茶具之悦目。只有茶、水、器皿之美才能产生意境之美。
鲁豫曰:“器为茶之父，水为茶之母。”
茶是一种奇妙的学问，也是一种对生活的仪式感。
茶，简单而容易得到优雅的生活
真正的优雅，不应该只是优雅的时光，赌书倒茶，种花草那份悠闲，而应该是即使在进退两难的时候，依然不忘抬头仰望那柳叶月牙，屋檐角上的星星。
对于我们普通老百姓来说，茶不仅仅是解渴，是广交朋友，是待客之道，是滋养心灵，是平和宁静的开始。
一位哲学家曾经说过:
中国茶道精神“清、敬、夷、真”，代表了茶的真谛。“清”代表“清净”、“清廉”、“清净”，这不仅是外在事物的“清”，更需要心灵的宁静和诚实。“尊”是礼法的表现，茶几上尊奉他人，尊奉自然，礼尚往来，也是儒家“和”的体现。
“逸”是愉悦的精神，饮茶时怡情修身，消除心中的纷乱，在温柔中自得。而“真”则是一切事物的本真，茶让人淡泊明志，勤俭行德，用智慧的眼光开启真善美的境界。
现在越来越多的人喜欢喝茶，出于健康、社交或纯粹的爱好，很多人会在家里摆上茶具和茶具，公司也会摆上茶几，当游客沏上一杯好茶时，心情一下子就明朗了。
许多人喜欢茶，但不知道茶有深厚的文化和科学道理。
各种茶的保健作用与中药的经络相对应。在不同的时间，用不同的泡茶器具泡茶对身体的影响是完全不同的。
根据加工工艺，中国茶可分为两类。鲜叶中的活性成分经生物酶活性杀死(杀死)前转化为正茶，杀死后转化为负茶的活性成分称为负茶。
阳气散乱在外，所以阳茶越多，越淡，就会变质或变成阴茶。阴气是内收的，所以阴茶越藏越浓。不同的鲜叶原料和加工工艺产生不同的活性成分，形成不同的茶叶品种。
因此，阳茶分为太阳绿茶(茶多酚)、阳明绿茶(单宁酸)、邵阳红茶(茶胺)、阴茶分为太阴白茶(白茶酯)、榨汁红茶(茶多糖)、邵阴黄茶(黄酮类)。
三种阳茶与三阳脉相对应，分别有清热利尿、清肠舒胃、丰利胆囊的作用;
三种阴茶对应三种阴脉，有健脾清肺、宁心清肝、清血洗肾之功效。
每一种茶都要成分纯正单一，才能有益于健康;而人体根据各自的体质，根据不同的时间、季节选择喝不同的茶，才能使身体和谐平衡，避免疾病。
了解茶，品味茶，将茶与生活智慧相结合，才是美好生活的开始。
十二经茶加工养生，健康长寿伴你一生
自古以来，我们有饮茶清湿的传统，饮茶不仅让人心平气和，其实还有很多鲜为人知的功效，这在中医中都有早期的记载。
顺应四时，以和缓为道。中医以气养生，气者通全身经脉，而营气即人体中水谷饮食化生的精气，为养人体魄之根本，而茶气为营气之首，正如道德经曰“戴营魄抱一”，此养生之本也。
所以以茶养生，是智慧的学说。
黄茶是通心肾的，对于养护心肾的功效比枸杞、山楂更好;绿茶通小肠提神且通膀胱利尿;红茶通三焦利胆;黑茶疏肝者通心;青茶清肠舒胃;白茶健脾润肺。
真正的品味，是在别人看不到的地方
越是私人体验的事物，越是别人看不见的东西，越能体现一个人的生活品质，而饮茶就是这样一件事情。
而一个真正会饮茶的人，也必然是懂茶之人。高级的种茶之道懂得因地制宜，结合自然条件。
种植茶叶之道：以阳光的阴阳协调：阳崖阴林，土壤的阴阳协调：阳砾阴涧，采摘的阴阳协调：阳植阴采，这些以点到面的具体方法，助你种出品质绝佳的茶叶来。
茶道，简单易得的风雅生活，通过实在的努力，获得实在的成就感。
