盖碗是瓷器，一句话，如何泡茶，茶汤，在盖碗泡出来的是原来的味道。紫砂壶是陶制的，很多紫砂壶的收藏者都知道，如果你想做出一壶好茶，要了解普洱茶的区别，熟的和不同年份的，你需要用不同的茶壶，否则茶叶的味道会出现混合。因为紫砂茶壶有助茶味发挥的特点，如果不是在测试茶，而是在茶的情况下，茶可以发挥到极致。那么喝普洱茶，盖碗泡茶还是壶泡茶呢?
紫砂壶与盖碗之比较
从汤色上看，壶泡比碗泡颜色深，饱满。
泡熟一般用紫砂锅还是盖碗好?
从香气上看，盖碗不会吸收味道，香气是明显的，用盖碗泡茶可以闻到盖香，这也是喝普洱茶最享受的时刻。如果有混合气味，你可以闻到它。紫砂茶壶由于其良好的渗透性，很容易吸收味道。封面不明显，但更稳定持久。
泡熟一般用紫砂锅还是盖碗好?
用紫砂壶泡茶比用有盖的碗泡茶更醇厚。香和盖碗一样，但底部的香比盖碗长得多。
泡熟一般用紫砂锅还是盖碗好?
汤喝完后，我闻到了有盖的碗盖和紫砂壶盖的味道。有盖的碗盖上满是花香。当盖子冷却后，香味就消失了。盖碗里的茶比紫砂锅里的茶颜色深，但奇怪的是，紫砂锅里的茶比盖碗里的茶味道重。
泡熟一般用紫砂锅还是盖碗好?
解决方法:
在茶叶量、水温、浸泡时间相同的情况下，紫砂壶比瓷碗更能有效地泡茶，使茶的味道得到更好的体现。
其原因是紫砂具有较强的隔热性能，散热慢，有助于茶叶中溶解物的释放。当水注入盖碗时，冷却的盖碗和茶面会吸收部分热量，降低水温，减少溶解物质的释放，降低醇厚感。
至于盖香，有盖的碗更好一点。盖碗可放出部分热气，减少气味刺激，使盖香闻起来更香。紫砂吸收香，会吸收部分茶叶的香气，闻起来不如盖碗。
从操作角度看，盖碗是热的，不适合新茶(但对于老茶，这一点可以忽略)容易打破;紫砂壶的设计更加人性化，操作方便。
