红茶的鉴别
看条索
红茶跳线相对较紧、相对较重且“比例均匀”，但不要太大或太小。有些品种表面有金毫，绳索看起来完整，大小也差不多。如果绳子看起来又干又细，或者看起来又大又轻，或者绳子看起来又松又“弱”，这就是假的或劣质的茶叶，一些劣质茶叶含有肉眼可见的碎叶、杂草或碎枝。
闻味道
高质量的红茶有令人愉快的香味。劣质红茶往往有一些酸味、臭味、霉味、胶粘味、陈味等。这些都是劣质茶的迹象。
看汤色
将优质红茶冲泡成茶汤后，茶汤色泽醇厚红润，有些品种有金环，茶叶可以在茶汤中充分展开，与茶汤相同。
它均匀柔软。劣质的茶汤颜色暗淡，混浊，有霉味，有些茶汤能看到明显的残留物或漂浮物。
品味道
这种高品质的红茶茶汤，味道甘甜，花香浓郁，余味微甜。劣质红茶的茶汤味苦，难以下咽，有异味。最直接的感觉是“不好喝”。
