坦洋工夫冲泡要点茶水比例约为1∶40水温以85～95℃为佳

谭洋时间酿造的要点

1.谭洋功夫是由绿茶发酵而成，但品种是红茶。冲泡的温度会比绿茶稍高，并且会在杯中储存更长时间。谭洋时间不能在高温下煮，否则美味的茶汤将会丢失。水温最好在85 ~ 95℃。

2.谭洋时间可冲泡多次，茶与水的比例约为1∶40或1∶60，可冲泡6-10次。第一个泡泡是一秒，第二个泡泡是两秒，第四个泡泡之后的时间可以稍微长一点。

3.如果要在冲泡过程中添加奶制品，最好将它们放入茶包中煮茶，或者放入滤网中。酿造过程不能长时间与水果混合。