红茶是六大茶之一,是一种完全发酵的茶,性质温和平和,适合大多数人。红茶,夏季可冷泡,凉甜凉;冬天可以是热泡泡,温暖的带着花蜜的香味,温暖的心和温暖的胃。
1.将新鲜冷水倒入壶中煮沸:由于水龙头流出的水充满空气,红茶的香气可以被完全导出,而隔夜水、两次开水或热水瓶中的热水不适合冲泡红茶。
2.倒开水,逐渐加热壶和杯子,以避免水温变化太大:一般的茶壶有一个结实的圆形壶身,可以让茶叶在冲泡过程中充分伸展和舞动。
3.仔细考虑茶叶的数量:为了冲泡浓茶,每个人应该使用1茶匙(大约2.5克茶叶)。但是,为了冲泡好的红茶,建议用2杯红茶(约5克)冲泡2杯,这样可以充分发挥红茶的原有风味,并享受再次冲泡的乐趣。
4.将开水倒入壶中泡茶:最好在水开始沸腾后约30秒钟冲泡红茶,此时喷雾形成一个一美元硬币大小的圆圈。
5.冷静下来,等待正确的冲泡时间:由于快速冲泡不能完全释放茶叶的香气,茶叶的浓度将在一般的专业茶壶上专业标记,冲泡时间将从2分钟减少到3.5分钟。
6.把壶里泡好的茶汤倒进你最喜欢的杯子里:虽然杯子有各种形状,但一般来说,它们都属于杯底浅、杯口宽的杯子,因为这样不仅能让喝茶的人充分享受红茶的香气,还能欣赏到它迷人的棕色。
7.根据个人口味加入适量的糖或牛奶:如果你选择纯红茶,重点是红茶的真实颜色和味道。奶茶中使用的茶一般具有较重的味道和一些涩味,但加入丰富的牛奶后,涩味会减少,味道会变得更丰富。