泡茶都要用沸水吗

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泡茶需要开水吗？

冲泡乌龙茶、普洱茶等。必须用沸水煮。一般来说，泡茶前应该用开水加热茶具，泡茶后应该把开水倒在壶外。少数民族喝砖茶，需要更高的水温。他们需要把砖茶打碎，然后在锅里煮。近年来流行的老白茶，也可以煮着喝，味道独特。

然而，并不是所有的茶叶茶都是用沸水冲泡的。一些嫩茶需要煮沸、冷却和冲泡。