普洱茶是中国历史上的名茶，属于后发酵茶和红茶。普洱茶功效突出，品质温和，不伤胃，深受广大茶爱好者的喜爱。那么作为一个初学者，我们应该如何品尝普洱茶呢？
品尝普洱茶，必须体验五个层次的普洱茶香气，即水中香、水中香、水中香、水中香、水中香、水中香和水中香。
这水闻起来很香。
原普洱茶香，水香，茶香浮浮，听得见，不能喝。它的特点是泡茶时空气中的气味和茶汤的杯盖等。它闻起来很香，但是喝了之后，香气急剧下降，甚至没有香气。
香水入水
二级普洱茶入水后味道很好。大部分茶的气味是弥散的，有一些混合在茶汤里。这种茶香的经验是，它闻起来很好，尝起来也很好，但闻起来不是那么好。
水闻起来很香。
中间的普洱茶有水的香味，茶的香味分散在一小部分。大部分被混合到茶汤中，香味被混合到茶汤中。有些来自舌头，有些来自喉咙。体验这种茶香的方法是在茶汤入口屏住呼吸，在茶汤从喉咙流下后闭上嘴，从鼻腔慢慢地、深深地排出，并注意体验香味的来源。
水生香
先进的普洱茶香味，水香味，茶香味和茶汤混合得非常好，闻起来几乎没有香味，但饮用后，香味慢慢从喉咙深处返回，非常持久。这种茶的汤感通常是油性的。
水是甜的。
高档普洱茶水香。这种茶必须是优质纯原料的陈茶。它古老的香气浓郁，与茶汤融为一体。哪里有茶汤，哪里就有老香气。随着茶香的挥发，茶汤会呈现出一种奇妙的“化学感觉”。喝的时候，会有“汤即香，香即汤”的美妙感觉。
在学习之初，体验不同层次的普洱茶香气主要靠反复比较。重点是注意力的分配和将香味引入水中。关键是比较泡茶和喝茶时挥发的香气。如果它尝起来更香，注意力应该转移到喉咙和口腔来感受水中所含的香味。如果喝后茶汤的味道比口中所含的更香，应长期注意咽喉，以体验水中的香气，并注意咽下茶汤后香气在咽喉中的分布特征、持久性和浓度。
作者:黄艳
