茉莉花茶基本介绍
茉莉花茶是由茶叶和茉莉花混合、窨制而成，使茶叶吸收花香。茶香和茉莉花香相互交融，"闻茉莉花香是世界上最高的香味。"茉莉花茶中使用的茶叫做茶胚，其中大部分是绿茶，少数是红茶和乌龙茶。
茉莉花茶外形美观，毫峰顶露，香气浓郁，清新持久，浸泡后清爽醇厚，汤色鲜黄绿，叶底嫩绿晶莹，浸泡持久。根据茶胚的不同品种，例如，用龙井茶作为茶胚，就叫龙井茶茉莉花茶，如用黄山毛峰，就叫毛峰茉莉花。
茉莉花茶是市场上销量最大的一种花茶。茉莉花的香味一直受到喝花茶的人的喜爱。它被认为是所有能闻到花茶香味的生物中最高的，如玫瑰、玫瑰和兰花。宋代诗人姜夔的《《茉莉》》称赞说:“如果我年轻时修一修花卉的历史，我将排名世界第一。”
