酿造一壶甜红茶的秘密。
1.好茶:
茶叶应避免潮湿和高温,并且不应与洗涤剂、香料、肥皂等一起储存。为了保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶,大约需要一个茶包、一茶匙或三克茶叶。
2.水质良好:
水龙头里的自来水富含充足的空气,能产生红茶的内在香味。
3.好茶具:
红茶的芳香味道必须与合适的茶具相匹配,才能衬托出红茶的独特之美。
4.良好的温度:
向茶壶中加入适量的茶,然后立即倒入开水。水温应该保持在90到100度。同时,茶壶和杯子应该用热水烫伤。这个过程被称为暖锅(杯)。
5.好时机:
加入茶叶,注入热水,盖上锅盖,这样红茶的香气和味道可以在热水中充分释放。如果叶子很小,浸泡2到3分钟,如果叶子很大,放置3到5分钟。当茶叶膨胀,沉入壶底,不再翻滚,你就可以享受它们了。
作者:杜博士